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中国食品
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China Food
曾用名：
食品科技
影响因子
0.5487
本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
100050
地址：
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1. 盘点过去 展望未来刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 光阴如梭,时光荏苒。2012年就要成为历史了,对于食品行业来说,2012年实在是不平凡的一年。回顾过去的一年,一个接一个的热点新闻,让人目不暇接。尽管我们作为一家行业主流媒体,也无法把201...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 党的十八大报告从全局和战略的高度强调要全面深化经济体制改革,并对当前及今后一个时期加快改革财税体制、完善公共财政体系提出了明确要求。我们要认真学习领会,按照中央的决策部署,以邓小平理论、＂三...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 2012年是世界经济经历风雨飘摇和衰退后仍然充满风险与不确定性的一年,2012年也是中国食品业经历风雨洗礼和质疑后砥砺前行的关键一年。总结盘点2012年中国食品行业重大事件,不仅是为了留下2...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 11月17日,以＂确保食品安全构建和谐社会＂为主题,由工业和信息化部、农业部、国家工商总局、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理局、中国食品工业协会联合主办,国务院食品安全委员会办...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 大质检文化建设是推动质检事业发展的一项宏伟工程。质检人必将以更加饱满的热情、更加强烈的责任感和更加有力的措施推动大质检文化建设取得实效。
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6. 水为健康之本刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 任德继,资深饮用水专家、中国萨奇国际（香港）水研究中心院长。他多年从事国际水贸易,醉心于饮用水与饮水文化研究,培养出第一批中国自己的职业鉴水师,开创了中国第一家国际名水专营连锁店＂萨奇蓝贵族...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 10月24日晚,加加食品发布三季报称,2012年1-9月,公司实现营业收入12.13亿元,与去年同期基本持平;归属于上市公司股东的净利润10749万元,同比增长41.35%。
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8. 春普天地 爱泽人间刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 普天春酒业营销中心隶属于湖南普天春生物科技有限公司,是一家专业研发与生产高品质保健酒、黑茶的高新科技民营企业。公司创建于1998年,目前注册资金为8000万。
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 2010年,中国国际食品安全与质量控制会议（简称CIFSQ）首次在上海举办,并获得巨大成功。两年后,CIFSQ再次携手上海食药局于2012年11月7-8日在上海龙之梦酒店举办了第六届中国国际...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 本文对输韩冷冻辣椒出口遭遇到的主要技术壁垒进行了简要分析,指出水分、辣椒叶及农残为主要壁垒点,并对韩国采取的技术贸易措施进行了分析,之后提出应对措施,旨在促进输韩冷冻辣椒顺利出口,维护我国出...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 10月14日,国家质检总局食品生产监管司司长郭文奇率领调研组一行5人在山东省质量技术监督局局长丛大鸣的陪同下来到青岛妙府老酒有限公司,走访调研青岛市食品安全工作。青岛市人大常委会副主任吴淑玲...
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12. 加强有效监管 保障食品安全刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 食品安全关系人民群众生命财产安全、关系社会稳定发展大局。当前我国食品安全形势依然严峻,生产加工领域违法违规行为还大量存在,甚至重复反弹,实现食品安全形势根本好转的任务还任重道远。
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 9月21日,青岛市2012年重点科普活动项目＂弘扬饮食文化,建设宜居幸福城市＂——青岛市绿色营养健康饮食科普活动在青岛市市南区中山路劈柴院江宁会馆隆重举行。
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 有机氯农药是人类有史以来首次发现的最强大的人工合成杀虫剂,在世界农业生产中长期担当防治害虫的主角。研究表明,有机氯杀虫剂虽然毒性较低,但在环境中的残留期比较长,较难降解,其大量施用不仅对农作...
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15. 健康吃火锅 温暖过冬季刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 冬天来了,吃一顿热气腾腾的火锅是很多人的选择。但是,火锅要想吃得健康、舒服需要注意很多问题,你都注意了吗？
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16. 忠厚传家久 诗书继世长刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 魏庆芳1931年出生于山东,离休干部,从事教育工作三十多年,自幼酷爱翰墨,几十年临池不辍,并工楷、行、隶诸书体。他尤擅楷书,书作清越、古雅,笔力劲健、刚柔相济、富于变化,艺术风格独特。魏先生...
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17. 回归自然 随遇而安刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 心的高决定眼的高,眼高后也就有了识的高与思的远。
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《进口食品进出口商备案管理规定》和《食品进口记录和销售记录管理规定》的有关规定，为方便进口食...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 为进一步提升出口食品农产品质量安全水平，依据《中华人民共和国食品安全法》等有关规定，经考核，平泉县出口食用菌质量安全示范区等90个示范区符合相关规定要求，批准为国家级出口食品农产品质量安全示...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 根据《中华人民共和国产品质量法》和《产品质量监督抽查管理办法》的规定，国家质检总局对国内生产的日用消费品、建筑装饰装修材料、食品、农业生产资料、工业生产资料等26类产品质量进行了国家监督抽查...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 近日，世界卫生组织国际食品安全网络通报，美国Sunland Inc．公司生产的坚果及含坚果成分的产品受到布雷得尼沙门氏菌污染，在美国已造成20个州41人患病，其中10人入院治疗。目前，该公司...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 2012年10月31日，武汉市东西湖质监分局接到群众举报，称位于吴家山团结大道运河村2号有一家制售“陶华碧老干妈”风味豆豉油制辣椒的黑窝点，分局迅速组织执法人员前往查看并成功捣毁该黑窝点。
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23. 山西：粟海集团45天速成鸡刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 11月23日，据媒体报道称，肯德基供应商山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，肉鸡在45天内迅速长大。而记者了解得知，粟海集团不仅是肯德基、麦当劳等洋快餐的供应商，还是诸多大型超市的供货商。...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 日前，上海市食品药品髓管局通报“德佳福鹿丸”等8种保健食品被检出含违禁药物成分，以及“默氏痘立克”等5种祛痘类化妆品被检出含抗菌药物成分。上海市食药临局已下发通知，要求各保健食品、化妆品经营...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 近日，包括乳加力胶丸、恒寿堂宝索康乳胶丸在内的多款婴幼儿补钙产品被曝含卫生部禁止添加的乳矿物盐。11月28日，乳加力生产厂家回应同意消费者退货，并将更换产品包装，新包装将注明类似“适用于3岁...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 日前，记者从辽宁省食品安全委员会办公室了解到，辽宁省食品安全工作基本标准工作会议在沈阳召开，会议由辽宁省食品安全办综合处处长徐东年主持。辽宁省各市、绥中县、昌图县食品安全委员会办公室，辽宁省...
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27. 国家参茸产品质监中心启动雪蛤认证刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 又到一年冬令进补时,珍贵补品雪蛤成为消费者选购的对象。但市场上参差不齐的价格、各式各样的专业名词,再加上十分＂考究＂的包装,让消费者很难正确选择什么样的雪蛤才是真极品。买到了＂假雪蛤＂并不单...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 日前，安徽省乳制品安全监管工作座谈会在马鞍山蒙牛乳业召开，参加会议的有安徽省质量技术监督局副局长梅德林、安徽省质量技术监督局食品处处长仲炎、马鞍山市质量技术监督局局长陈镇、蒙牛乳业华东片区总...
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29. 第二届酒类真假鉴别展在沪举办刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 市场上伪劣酒品消费泛滥的现象有望从根本上得以杜绝。11月28日，由中国防伪行业协会和上海防伪工程技术研究中心联合主办的第二届酒类真假鉴别展览活动在上海举办，
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30. “中丹乳品技术合作中心”在京揭牌刊名： 中国食品发表期刊： 2012年24期页码:摘要： 目前，由中国与丹麦两国农业部组建的“中国－丹麦乳品技术合作中心”授牌仪式在京举行。正在中国访问的丹麦王国食品、农业和渔业部大臣梅特·耶尔斯科犬和中国农业部党组成员、
中国食品基本信息
| 刊名 | 中国食品 | 主编 | 张立方 |
| 曾用名 | 食品科技 | ||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-1085 | CN | 11-1498/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | chinafood126@126.com |
| 电话 | 010-83155437 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
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