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1.【期刊】无溶剂体系Lipozyme RM IM催化棕榈酸和山茶油酸解反应的研究

刊名：中国油脂

发表时间：2013-10-01

摘要:

研究了无溶剂体系固定化1,3-特异性脂肪酶Lipozyme RM IM催化棕榈酸和山茶油酸解反应中,棕榈酸在产物甘油三酯中Sn-2位的相对含量分布以及酰基转移规律.考察了酶用量、底物摩尔比、酶水分活度、反应温度和反应时间对酸解反应的影响.结果表明:酶水分活度、反应温度和反应时间对棕榈酸在产物甘油三酯中的含量影响不大,对酰基转移影响较大；在酶水分活度0.550,反应温度60℃,反应时间1h的反应条件下,酰基转移的程度最小；底物摩尔比和酶用量对酰基转移的程度影响不大.

1,3-特异性脂肪酶酸解酰基转移无溶剂体系

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2.【期刊】无溶剂体系固定化脂肪酶催化合成1(2)-丙二醇月桂酸单酯

作者：张凯李伟李宏永杨博王永华陈华勇

刊名：中国油脂

发表时间：2010-12-01

摘要:

在无溶剂体系中,以固定化脂肪酶Novozyme 435催化1,2-丙二醇和月桂酸合成1(2)-丙二醇月桂酸单酯,对反应条件进行了优化.确定最优反应条件为:月桂酸和1,2-丙二醇摩尔比1:1,温度60 ℃,摇床转速150 r/min,加酶量2%(以底物总质量计),反应时间8 h.在最优反应条件下,体系反应酯化率达到91.89%,1(2)-丙二醇月桂酸单酯纯度达到79.22%.

无溶剂体系脂肪酶 1,2-丙二醇月桂酸 1(2)-丙二醇月桂酸单酯

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3.【期刊】不同脂肪酶催化亚麻油水解反应性能的比较

作者：乔欣刚侯相林杜俊民王国富王建国王英雄秦张峰

刊名：中国油脂

发表时间：2003-08-01

摘要:

从反应温度、水/亚麻油摩尔比、脂肪酶用量等方面比较了 L-lipase 和 N-lipase 脂肪酶在无溶剂体系中对亚麻油水解反应的催化性能.得到了两种脂肪酶的最佳使用温度及催化亚麻油水解反应的适宜条件.结果表明,两种脂肪酶的最佳用量均为3%～5%,适宜的水/亚麻油摩尔比为30∶1.L-lipase和N-lipase的最佳温度分别是35℃和67.5℃,与L-lipase相比,N-lipase的热稳定性和催化活性相对较高.

脂肪酶亚麻油脂肪酸水解无溶剂体系

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4.【期刊】乳化剂对无溶剂体系合成1,3-甘油二酯的影响

作者：刘春艳张虹李昌模王玉倩王硕

刊名：中国油脂

发表时间：2014-01-01

摘要:

在无溶剂体系中,通过脂肪酶Novozyme 435催化甘油解法合成功能性油脂1,3-甘油二酯。在底物摩尔比1∶1(甘油与天然谷物调和油比),脂肪酶添加量8%(占底物质量)条件下,研究酶催化反应过程中不同HLB值的蔗糖脂肪酸酯和反应温度对1,3-甘油二酯生成量的影响。研究结果表明,选择HLB 值为11的亲水性蔗糖脂肪酸酯,在添加量0.5%,反应温度60℃下反应24 h,1,3-甘油二酯生成量最高,为42.61%。

无溶剂体系 1 ,3-甘油二酯蔗糖脂肪酸酯

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5.【期刊】酶法制备椰子油基丙二醇单酯的研究

作者：杨博汪运明王卫飞王永华覃小丽

刊名：中国油脂

发表时间：2012-10-01

摘要:

在无溶剂体系中,对脂肪酶催化椰子油与1,2-丙二醇醇解反应合成椰子油基丙二醇单酯进行了研究,采用HPLC-RID对目标产物进行分析.比较了12种常用商品化脂肪酶,结果表明固定化脂肪酶Novozyme 435合成椰子油基丙二醇单酯的效果最好.以Novozyme 435为催化剂,进一步研究了酶加量、底物摩尔比、反应温度和水加量对醇解反应的影响.确定最优的反应条件为:1,2-丙二醇与椰子油摩尔比8∶1,反应温度50℃,水加量1.0％(以1,2-丙二醇质量计),酶加量300U/g(以底物质量计).在最优反应条件下,醇解反应6h,椰子油基丙二醇单酯生成量达到53.48％.

无溶剂体系椰子油基丙二醇单酯脂肪酶椰子油 1,2-丙二醇

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6.【期刊】无溶剂体系脂肪酶催化合成1,3-丙二醇单酯

作者：张凯李伟杨博王永华陈华勇

刊名：中国油脂

发表时间：2010-08-01

摘要:

在无溶剂体系中,用脂肪酶Novozyme 435催化1,3-丙二醇和油酸合成1,3-丙二醇单酯,同时确立酯化产物及油酸含量的HPLC-RID检测方法.以1,3-丙二醇单酯最大生成量为目的,初步确定反应最优条件为:1,3-丙二醇和油酸摩尔比6∶ 1,反应温度60 ℃,摇床转速180 r/min,加酶量1%(以1,3-丙二醇和油酸的总质量为基准),反应时间8 h.该条件下产物中的1,3-丙二醇单酯含量达到48.21%.

无溶剂体系脂肪酶 1,3-丙二醇 1,3-丙二醇单酯

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7.【期刊】溶剂体系与无溶剂体系下大豆油脱胶工艺比较研究

作者：刘翠芳孙尚德朱生辉杨国龙毕艳兰范林恩马传国

刊名：中国油脂

发表时间：2013-05-01

摘要:

在溶剂体系(正己烷)与无溶剂体系下对大豆油脱胶工艺进行了比较研究.结果表明:溶剂体系下,对大豆油脱胶效果影响最大的因素是油与溶剂比,其次是加水量,而反应温度、反应时间影响较小.将含溶剂大豆油(大豆油与正己烷质量比4.0∶1)预热至60c℃,添加6％(占油质量)的水,10 000 r/min下均质1 min,搅拌反应30 min后获得的脱胶油磷脂含量可降至136.0 mg/kg(磷含量5.2 mg/kg),脱胶率达99.5％,脱胶油酸值降低,甘一酯基本消失.无溶剂体系下添加酸类脱胶剂时脱胶油磷脂含量可降至58.6 mg/kg.与无溶剂体系相比,溶剂体系下获得的脱胶副产物磷脂色泽更浅,品质更好.

大豆油脱胶溶剂体系无溶剂体系磷脂色泽

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8.【期刊】无溶剂体系中复合酶催化大豆油水解的研究

作者：刘亚轩刘元法王兴国金青哲黄健花

刊名：中国油脂

发表时间：2009-09-01

摘要:

研究了无溶剂体系中复合酶催化大豆油水解反应.对Sigma L-3126、PPL、C. lipolytica(CLL)、Novo435和Amano-G 5种不同来源的脂肪酶进行筛选和复合使用,得到了水解效果较好的CLL和Amano-G组合.超声波对复合酶反应有一定的促进作用,在反应开始阶段其作用较为明显;较好的反应条件为:CLL和Amano-G的加入量分别为1%和0.1%,在CLL反应1 h后加入Amano-G,反应温度45℃,去离子水直接加入反应体系作为水相,水油质量比1∶1.在此条件下反应24 h水解率由常规振荡水浴的45.7%提高到94.2%.

复合脂肪酶大豆油水解无溶剂体系

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9.【期刊】两种反应体系合成亚麻酸甘油酯的研究

作者：吾满江·艾力夏木西卡玛尔孙燕

刊名：中国油脂

发表时间：2007-10-01

摘要:

采用直接酯化法,以亚麻酸和甘油为原料,以脂肪酶Novozym 435为催化剂在无溶剂体系和有溶剂体系中合成亚麻酸甘油酯.结果表明,当亚麻酸与甘油摩尔比为1∶2.5,酶添加量为体系总质量的1%,60℃反应24h后,无溶剂体系亚麻酸的转化率为92.7%,有溶剂体系亚麻酸的转化率为92.3%.所得亚麻酸甘油酯为淡黄色油状透明液体,酸值低于3mgKOH/g.

亚麻酸甘油酯无溶剂体系有溶剂体系酯化 Novozym 435

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10.【期刊】酶法合成生物表面活性剂油酸糖苷单酯

作者：涂茂兵魏东芝郑洪

刊名：华东理工大学学报(自然科学版)

发表时间：2002-02-01

摘要:

以固定化脂肪酶作生物催化剂在无溶剂体系中成功地合成了乙基葡萄糖苷油酸单酯.系统地研究了不同来源的酶、糖苷种类、初始水分、温度和酶的浓度等因素对酶催化反应的影响.生物催化剂Novozym 435可循环使用8次以上且无明显酶活损失.确定出最适的反应条件为:温度80°C,初始水分为0,酶的浓度为w酶=0.05,反应时间为12h,油酸的转化率100%,单酯得率为86.55%.

糖苷酯脂肪酶乙基葡萄糖苷无溶剂体系生物表面活性剂

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