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糖化酶研究进展及其在食品工业中的应用
糖化酶
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应用
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糖化酶
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内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 糖化酶的高活性干醇母在我区酿酒工业中的应用
来源期刊 内蒙古科技情报 学科 工学
关键词 糖化酶 干酵母 酿酒工业 应用
年,卷(期) 1990,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 19-21
页数 3页 分类号 TS261
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
糖化酶
干酵母
酿酒工业
应用
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内蒙古科技情报
双月刊
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94
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