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国内外米糠油品质的研究
米糠油
理化性质
谷维素
缩水甘油酯
氯丙醇酯
米糠储存条件对米糠毛油品质及脱色效果的影响
米糠
储存条件
发热霉变
米糠油
色泽
吸附脱色
不同制备方法对米糠油品质影响及米糠蛋白的氨基酸组成分析
米糠油
抗氧化性
甾醇
可溶性蛋白
氨基酸
微波处理对米糠油品质的影响
米糠油
微波处理
谷维素
酸价
脂肪酸组成
米糠稳定化
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 米糠钝化对糠油品质特性的影响
来源期刊 江西粮油科技 学科 工学
关键词 米糠 纯化 米糠油 品质
年,卷(期) 1993,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 4-6
页数 3页 分类号 TS225.19
字数 语种
DOI
五维指标
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1993(0)
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研究主题发展历程
节点文献
米糠
纯化
米糠油
品质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江西粮油科技
季刊
南昌市江大南路13号江西省粮油所
出版文献量(篇)
214
总下载数(次)
1
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0
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