我国果蔬保鲜技术设备的发展方向

• 作者: 林金水
• 来源期刊: 热带作物科技
• 学科: 农学
• 关键词: 气调库 塑料小包装 冷藏气调集装箱 果蔬保鲜
• 年，卷（期）: rdzwkj_1995,（5）
• 页码范围: 8-11
• 页数: 4页
• 分类号: S609.3

摘要

本文通过分析了我国果蔬保鲜现状和国内外保鲜技术现状，由此提出适合我国国情的发展我国果蔬保鲜技术设备的几个对策，即发展气调库、塑料小包装、冷藏气调集装箱等保鲜技术设备及其相应措施。