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摘要:
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牛蛙系列肉制品加工研究
牛蛙
肉制品
加工
研制
肉制品中脂质替代的研究进展
肉制品
植物油
脂肪
替代
研究进展
高温肉制品风味物质的形成机理及其影响因素
高温肉制品
风味物质
形成机理
影响因素
传统腌腊兔肉制品加工和安全控制研究
腌腊兔肉
加工
安全控制
发酵技术
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 肉制品014.9
来源期刊 粮农组织贸易年鉴 学科 经济
关键词 肉制品 进口量 进口额 出口量 出口额 国际贸易 1994-1996年
年,卷(期) 1996,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 59-61
页数 3页 分类号 F746.82
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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1996(0)
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研究主题发展历程
节点文献
肉制品
进口量
进口额
出口量
出口额
国际贸易
1994-1996年
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮农组织贸易年鉴
季刊
1014-7632
出版文献量(篇)
791
总下载数(次)
0
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