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摘要:
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冷藏条件下调理猪肉与鲜猪肉的品质评价与比较
冷藏
调理猪肉
鲜猪肉
品质评价
如何选购优质猪肉及其保存方法
优质猪肉
肌间脂肪
嫩度
大理石纹
保存方法
非正常猪肉的简易鉴别方法
正常猪肉
病死猪肉
注水猪肉
公猪肉
母猪肉
猪肉中脂肪组织的功效
脂肪组织
肥胖
猪肉
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 猪肉——SITC011.3
来源期刊 粮农组织贸易年鉴 学科 经济
关键词 猪肉 国际贸易 1995-1997年 进口量 出口量 进口额 进口量 肉类制品
年,卷(期) 1997,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 29-31
页数 3页 分类号 F746.82
字数 语种
DOI
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1997(0)
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研究主题发展历程
节点文献
猪肉
国际贸易
1995-1997年
进口量
出口量
进口额
进口量
肉类制品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮农组织贸易年鉴
季刊
1014-7632
出版文献量(篇)
791
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