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李汁饮料的工艺研究
李汁饮料的工艺研究
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摘要：
本文完整地描述了李汁全部生产过程，并对榨汁条件，护色剂得到含环氧品味调配等作 了许多有益的探索。
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文献信息
| 篇名 | 李汁饮料的工艺研究 | ||
| 来源期刊 | 湘潭大学自然科学学报 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 工艺 李汁饮料 果汁饮料 制备 护色剂 | ||
| 年，卷（期） | 1997,（1） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 68-70 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | TS275.5 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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期刊影响力
湘潭大学学报(自然科学版)
主办单位：
湘潭大学
出版周期：
双月刊
ISSN：
2096-644X
CN：
43-1549/N
开本：
大16开
出版地：
湖南省湘潭市
邮发代号：
42-33
创刊时间：
1978
语种：
chi
出版文献量（篇）
3518
总下载数（次）
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