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摘要:
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牛蛙系列肉制品加工研究
牛蛙
肉制品
加工
研制
肉制品中脂质替代的研究进展
肉制品
植物油
脂肪
替代
研究进展
高温肉制品风味物质的形成机理及其影响因素
高温肉制品
风味物质
形成机理
影响因素
功能性肉制品及其研究开发进展
肉制品
功能性
研究
产品开发
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 肉制品——SITC0149
来源期刊 粮农组织贸易年鉴 学科 经济
关键词 肉类制品 国际贸易 进口量 进口额 出口量 出口额 1995-1997年
年,卷(期) 1997,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 59-61
页数 3页 分类号 F746.82
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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1997(0)
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研究主题发展历程
节点文献
肉类制品
国际贸易
进口量
进口额
出口量
出口额
1995-1997年
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮农组织贸易年鉴
季刊
1014-7632
出版文献量(篇)
791
总下载数(次)
0
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0
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