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壳聚糖膜对常温贮藏过程中苹果钙和钙调素含量变化的影响
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文献信息
| 篇名 | 壳聚糖膜对常温贮藏过程中苹果钙和钙调素含量变化的影响 | ||
| 来源期刊 | 辽宁熊岳农业高等专科学校学报 | 学科 | 农学 |
| 关键词 | 壳聚糖 常温贮藏 钙 钙调素 苹果 含量变化 涂膜处理 保鲜机理 | ||
| 年，卷（期） | 1999,（1） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 48-50 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | S661.109.3 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
壳聚糖
常温贮藏
钙
钙调素
苹果
含量变化
涂膜处理
保鲜机理
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
辽宁熊岳农业高等专科学校学报
主办单位：
出版周期：
季刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
辽宁熊岳
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
72
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