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原文服务方: 中国油脂       
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米糠浓缩蛋白的提取及功能性评价
米糠浓缩蛋白
提取
功能
醇法大豆浓缩蛋白的生产及功能性改性
醇法大豆浓缩蛋白
醇提工艺
功能性
改性
米糠贮藏时间对米糠清蛋白功能性质的影响
米糠
贮藏时间
米糠清蛋白
蛋白质氧化
功能性质
功能性米糠油调节血脂功效研究
米糠油
谷维素
调节血脂
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 米糠浓缩蛋白的提取及功能性评价
来源期刊 中国油脂 学科
关键词
年,卷(期) 2000,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 47
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1003-7969.2000.02.018
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期刊影响力
中国油脂
月刊
1003-7969
61-1099/TS
大16开
1976-01-01
chi
出版文献量(篇)
6867
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