260M~3发酵罐设计

• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 搅拌转数 面积计算 发酵罐设计 弯曲应力 工艺设计 大型发酵罐 机械设计 通风量 大型化 发酵生产
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 23-29
• 页数: 7页
• 分类号: TQ920
• 语种: 中文

摘要

1999年《发酵科技通讯》第28卷第2期报导了260m~3发酵罐的机械设计,这里着重介绍其工艺设计,即发酵罐工艺尺寸计算,冷却方式及排布和冷却面积计算,传动方式的设计,搅拌器形式,搅拌转数的确定及搅拌功率计算通风形式等.随着味精生产规模的扩大,发酵技术的进步,发酵罐逐步向大型化方向发展,发酵罐的设计一定要结合新工艺、新技术,还要从节省能源降低造价的前提出发,对罐体结构上作改进性设计.