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耐高温酒精酵母菌驯化与筛选
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摘要：
选取发酵良好的高温玉米醪酒精发酵液,通过富集培养、高温驯化与筛选,得到两株优良菌株,在35 ℃高温下酒精发酵性能优于拉斯2号酵母菌和耐高温酒精活性干酵母菌.
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酵母菌
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酒精酵母菌
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期刊影响力
湖北农学院学报
主办单位：
湖北农学院
出版周期：
季刊
ISSN：
1004-3888
CN：
42-1298/S
开本：
大16开
出版地：
湖北省荆州市
邮发代号：
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
599
总下载数（次）
0
总被引数（次）
10182
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