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酶促玉米油甘油解制备双、单甘酯
原文服务方：
中国油脂
摘要：
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酶促DHA乙酯甘油解制备DHA甘三酯的工艺研究
DHA甘三酯
DHA乙酯
酶促反应
甘油解
超临界CO2中脂肪酶催化甘油解制备单甘酯的研究进展
超临界CO2
单甘酯
脂肪酶
酶法甘油解制备甘油二酯的研究
甘油二酯
菜籽油
脂肪酶
甘油解
脂肪酶催化饱和单甘酯与棕榈油酯交换制备含甘油二酯油及其结晶特性研究
饱和单甘酯
脂肪酶Lipozyme TL IM
酯交换
合DAG油
固体脂肪含量
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中国油脂
主办单位：
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-7969
CN：
61-1099/TS
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1976-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
6867
总下载数（次）
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