麦芽理化指标与麦芽的质量

• 作者: 罗奋忠
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 麦芽 理化指标 质量
• 年，卷（期）: pjkjb_2000,（7）
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.5

摘要

从不同角度讨论麦芽理化指标,以便更正确、客观地了解麦芽质量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗奋忠		4	9	1.0	3.0