低质早籼米配米配方及其品质的研究

• 作者: 周清明 孙焕良 钟斌
• 来源期刊: 湖南农业大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 低质早籼米 基米 配米 配米配方
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 农作物
• 页码范围: 327-330
• 页数: 4页
• 分类号: S511.2+1
• 字数: 3713字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-1032.2001.05.001

摘要

为改善低质早籼米品质,采取配米技术,对基米与其配米米质进行比较分析,试验材料包括19个水稻品种,即5个低质早籼品种、9个晚籼品种、3个糯稻品种和2个粳稻品种.结果表明,配米技术能明显改善早籼米品质,且其配方比例具有相似性,3种基米的早籼配米配方比例为低质早籼米66.41%,优质米16.87%,糯稻米16.72%, 4种基米的早籼配米配方比例为低质早籼米62.39%,优质米12.68%,糯稻米12.67%,粳稻米14.31%.最好的配米组合为湘早籼26号(62.837%),湘晚籼10号(12.187%),晚糯91-581(12.671%),晚粳94046(12.304%).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周清明	湖南农业大学植物科学技术学院	302	3046	26.0	45.0
2	孙焕良	湖南农业大学植物科学技术学院	105	609	14.0	18.0
3	钟斌	常德师范学院网络中心	1	12	1.0	1.0