中药大豆中异黄酮的制备及开发利用进展

• 作者: 李恩 王建华 葛喜珍
• 来源期刊: 河北中医药学报
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆异黄酮 提取 分离 含量测定 开发利用
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 44-47
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3713字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5615.2001.02.025

摘要

简述大豆中异黄酮的结构、分布、来源、加工及各种生长因素对其含量的影响。介绍了近年来试验室及工业上提取、分离异黄酮及含量测定方法，并对国内外开发利用现状予以简要的回顾。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建华	河北医科大学生化教研室	78	813	15.0	24.0
2	李恩	河北医科大学生化教研室	143	2035	23.0	38.0
3	葛喜珍	河北医科大学中医学院	17	214	9.0	14.0