亚临界水法提取萌发大豆中的异黄酮

• 作者: 刘永坤 刘潇 娄冠群 张永忠 李振艳 赵昇辛
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 亚临界水法 提取 萌发大豆 大豆异黄酮
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 63-66
• 页数: 4页
• 分类号: TS222|R972
• 语种: 中文

摘要

以萌发大豆为原料,采用亚临界水为溶剂提取其中的大豆异黄酮.通过单因素实验考察了提取温度、提取时间、液料比对大豆异黄酮得率的影响,并采用二次回归正交旋转组合设计实验建立了大豆异黄酮提取的回归模型,优化了最佳提取条件.结果表明最佳提取工艺条件为:提取时间6.5 min,提取温度137.3 ℃,液料比28.4∶ 1,此时大豆异黄酮得率的实测值为0.178 4%,预测值为0.170%,两者基本相符.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永忠	东北农业大学理学院应用化学系	110	1544	22.0	33.0
3	娄冠群	东北农业大学理学院应用化学系	3	44	2.0	3.0
4	李振艳	东北农业大学理学院应用化学系	4	73	3.0	4.0
5	刘潇	东北农业大学理学院应用化学系	6	78	4.0	6.0
6	刘永坤	东北农业大学理学院应用化学系	3	44	2.0	3.0
9	赵昇辛	东北农业大学理学院应用化学系	1	7	1.0	1.0