米糠油浸出和精炼技术研究新进展

• 作者: 刘军海 刘敏 李斌 程霜
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 米糠油 浸出 精炼技术
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂开发
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: TS224
• 字数: 4117字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2001.04.004

摘要

本文对米糠油浸出和精炼技术研究的最新进展进行了阐述。扼要介绍米糠油室温平衡浸出，超临界二氧化碳 (SC CO2)浸出，酶催化浸出技术和米糠油再酯化、膜技术、生物精炼，混合油精炼等脱酸技术的研究。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军海	聊城师范学院化学化工学院	8	80	4.0	8.0
2	刘敏	聊城师范学院化学化工学院	8	110	5.0	8.0
3	程霜	聊城师范学院化学化工学院	13	180	7.0	13.0
4	李斌	聊城师范学院化学化工学院	5	22	3.0	4.0