果蔬静电贮藏保鲜技术的研究现状

• 作者: 刘海波 李里特 王相友
• 来源期刊: 山东工程学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬 静电 贮藏保鲜
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 2733字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6197.2001.02.005

摘要

叙述了国内外对生物电磁效应、果蔬静电贮藏技术的研究现状,并就该技术的发展和应用进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王相友		2	50	2.0	2.0
2	刘海波		3	11	1.0	3.0
3	李里特		1	10	1.0	1.0