微生物油脂在油脂生物工程产业化中的应用

• 作者: 何东平 宋光森 王飞飞
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物油脂 油脂生物工程 产业化 应用
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 特约专稿
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 5030字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1458.2001.03.002

摘要

开发并生产微生物油脂是近年来的一个热门课题.微生物的增殖率高,干菌体含油量高;用微生物方法生产油脂的品种可以选择,比农业生产需要劳动力少;微生物培养可以在有限的占地上进行加工生产,不受季节和气候变化的限制,能精确地计划微生物的产量,而且能连续生产.这种方法周期短,产量高,不受场地、季节、环境的影响,从而开辟了新的油源,为人类提供了科学产油的广阔前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何东平		102	1107	18.0	28.0
2	宋光森		42	670	14.0	25.0