功能性低聚糖分离纯化方法概述

• 作者: 岳振峰 彭志英 赵谋明 陈小霞
• 来源期刊: 郑州工程学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 功能性低聚糖 分离纯化 概述
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 89-92
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3026字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2383.2001.01.022

摘要

总结了常见功能低聚糖的组成，并从其组成出发概述了色谱柱分离法、膜分离法、酶法和微生物发酵法分离纯化功能性低聚糖的前景．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵谋明	华南理工大学食品与生物工程学院	572	7648	40.0	56.0
2	彭志英	华南理工大学食品与生物工程学院	169	4045	37.0	52.0
3	陈小霞	华南理工大学食品与生物工程学院	11	311	8.0	11.0
4	岳振峰	华南理工大学食品与生物工程学院	11	259	7.0	11.0