关于修订我国白酒标准之管见

• 作者: 张素芳
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 标准 修订
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 读者作者编者
• 页码范围: 106-108
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.3|TS261.7
• 字数: 4233字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2001.04.049

摘要

原订白酒国家标准已不太适应发展需要,建议国家有关部门对其进行修订.尽快出台适合液态法或固液结合等新工艺白酒的产品标准;对低度白酒补充保质期要求;对低度白酒的除浊给定一个具体界限,不必将低度酒引起浑浊的有机物彻底除去;适当放宽清香型白酒的某些理化指标;对纯净酒制订新标准.建议取消"不得加入非自身发酵产生的物质”限制.(晓)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张素芳	山西杏花村汾酒厂股份有限公司质量检验处	1	2	1.0	1.0