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摘要:
原订白酒国家标准已不太适应发展需要,建议国家有关部门对其进行修订.尽快出台适合液态法或固液结合等新工艺白酒的产品标准;对低度白酒补充保质期要求;对低度白酒的除浊给定一个具体界限,不必将低度酒引起浑浊的有机物彻底除去;适当放宽清香型白酒的某些理化指标;对纯净酒制订新标准.建议取消"不得加入非自身发酵产生的物质”限制.(晓)
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文献信息
篇名 关于修订我国白酒标准之管见
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 白酒 标准 修订
年,卷(期) 2001,(4) 所属期刊栏目 读者作者编者
研究方向 页码范围 106-108
页数 3页 分类号 TS261.3|TS261.7
字数 4233字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2001.04.049
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作者信息
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1 张素芳 山西杏花村汾酒厂股份有限公司质量检验处 1 2 1.0 1.0
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酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
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