紫叶小檗叶片红色素提取方法的研究

• 作者: 刘玉祥 吕海英 彭子模 彭晓玲 马晓东
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 紫叶小檗红色素 提取方法 花色苷 天然色素 提取率
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: Q586
• 字数: 3411字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2001.04.011

摘要

本文以新疆紫叶小檗的叶子作为实验材料.从浸提剂种类,浸提温度,浸提时间,浸提剂pH值及不同比例的紫叶小檗叶子(g);浸提剂(ml)对紫叶小檗叶子红色素提取率的影响进行了提取方法的初步研究.结果表明:pH值在小于或等于2的范围内,以蒸馏水为浸提剂,在60℃时对这种花色苷类天然色素浸提60分钟,可获得最佳提取率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉祥	新疆师范大学生命与环境科学学院	6	82	5.0	6.0
2	彭子模	新疆师范大学生命与环境科学学院	42	578	16.0	22.0
3	吕海英	新疆师范大学生命与环境科学学院	30	397	10.0	19.0
4	马晓东	新疆师范大学生命与环境科学学院	18	215	9.0	14.0
5	彭晓玲	新疆师范大学生命与环境科学学院	1	14	1.0	1.0