核桃果实成熟期间主要营养成分的变化

• 作者: 张志华 张毅功 方正 王文江 高仪
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 核桃 果实 成熟 脂肪 钾
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 页码范围: 509-511
• 页数: 3页
• 分类号: S64.1|Q945
• 字数: 1759字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0513-353X.2001.06.004

摘要

对核桃果实成熟过程中主要营养成分的变化进行了研究.发现成熟期间种仁中的脂肪和青皮中的钾均呈指数型积累,且它们之间表现出极显著的正相关;青皮中钾的含量明显高于青皮中其它矿质元素含量,也明显高于种仁和硬壳中的钾含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张毅功	河北农业大学山区研究所	36	424	11.0	20.0
2	方正	河北农业大学山区研究所	55	962	19.0	29.0
3	张志华	河北农业大学山区研究所	61	1293	22.0	34.0
4	高仪	河北农业大学山区研究所	46	973	17.0	30.0
5	王文江	河北农业大学山区研究所	20	412	12.0	20.0