果胶酶提高茶汁膜分离性能的研究

• 作者: 尹军峰 罗龙新 钱晓军 陈泽洁
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: TS27
• 字数: 2455字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2001.01.016

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹军峰	中国农业科学院茶叶研究所	71	823	18.0	26.0
2	钱晓军	中国农业科学院茶叶研究所	6	144	4.0	6.0
3	罗龙新	中国农业科学院茶叶研究所	8	144	4.0	8.0
4	陈泽洁	华城食品有限公司研发部	1	4	1.0	1.0