葡萄籽中花色素的分离研究

• 作者: 杨得锁 温普红 王晓玲
• 来源期刊: 精细化工
• 学科: 医学
• 关键词: 葡萄籽 花色素 分离 纯化
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 食品与饲料添加剂
• 页码范围: 218-219
• 页数: 2页
• 分类号: R284.2
• 字数: 1649字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-5214.2001.04.012

摘要

以葡萄籽为原料，甲醇做提取剂，冷浸12 h，70℃回流提取3次，每次2 h，合并提取液，减压浓缩至浸膏状，热水溶解，趁热过滤除杂，滤液用正丁醇萃取2次，萃取部分经减压浓缩，真空干燥，得花色素产品，经测定，花色素的质量分数可达90％以上。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温普红	宝鸡文理学院化学化工系	49	466	12.0	20.0
2	杨得锁	宝鸡文理学院化学化工系	27	158	7.0	12.0
3	王晓玲	宝鸡文理学院化学化工系	39	313	9.0	17.0