赤霉素对茭白采后生理的影响

• 作者: 席玙芳 罗自生 胡麒星
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茭白 赤霉素 采后生理
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 197-199
• 页数: 3页
• 分类号: S642.5
• 字数: 1433字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2001.02.010

摘要

研究了赤霉素处理对茭白采后生理的影响，结果表明：赤霉素处理可抑制茭白硬度、呼吸速率和乙烯释放量上升，延缓茭白SOD和CAT的活性的下降及MDA含量的上升。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	席玙芳	浙江大学食品科技系	61	2689	30.0	51.0
2	罗自生	浙江大学食品科技系	80	1407	23.0	34.0
3	胡麒星	浙江大学食品科技系	1	27	1.0	1.0