香菇多糖提取工艺的优化

• 作者: 田光辉
• 来源期刊: 延安大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 香菇子实体 多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: O629.12
• 字数: 1612字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-602X.2002.02.017

摘要

考察了温度、酸碱盐介质对香菇多糖提取的影响和活性炭脱色对香菇多糖吸附的影响.实验表明,用醚醇将香菇子实体粉末回流提取之后,用95 ℃的热水浸提1次,再用质量分数1%的碳酸钠溶液浸提2次,可将香菇多糖及其它有效成分充分地提取出来,多糖提取率高达6.2%,适合食用菌产品加工之用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田光辉	陕西理工学院化学系	109	886	17.0	22.0