高铁营养酵母菌种筛选

• 作者: 薛冬桦 金花 陆军
• 来源期刊: 吉林工学院学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 高铁营养酵母 糖蜜 微量元素
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: Q817
• 字数: 1765字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1374-B.2002.04.004

摘要

在酵母菌中筛选铁的本底水平及生物量较好的优良菌株.以城菜糖蜜为主要原料.加入适当的无机铁及营养盐.经发酵培养获得高铁营养酵母产品,酵母细胞铁的含量为2352mg/kg,蛋白质的含量为53.38%(w/w).干酵母产率为2.70%(w/v).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛冬桦	长春工业大学生物工程学院	64	530	13.0	17.0
2	陆军		7	159	6.0	7.0
3	金花		13	224	8.0	13.0