己酸菌细胞分离及保活脱水技术的初步研究

• 作者: 王瑞明 贾士儒
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 工学
• 关键词: 己酸茵 分离 脱水 复活
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TS26
• 字数: 2001字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2002.01.010

摘要

对培养过程优化的基础上,利用絮凝技术将己酸茵细胞的80%以上从培养基中分离出来,其分离浓缩液的浓度达8.0×109cell/mL.茵体造型的粒径0.5mm×1.0～2.5mm,在流化床上干燥,进气温度65℃,出气温度48℃,干茵体复活率达85%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王瑞明	山东轻工业学院食品工程系	116	1741	22.0	37.0
2	贾士儒	天津轻工业学院食品工程系	28	914	16.0	28.0