作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
纳豆及其产物的研究与应用
纳豆
溶血栓
纳豆菌
纳豆激酶
γ-聚谷氨酸
纳豆红曲胶囊活性成分及其保健功能研究进展
纳豆红曲胶囊
纳豆
红曲
活性成分
保健功能
风味纳豆的制备工艺研究
纳豆
风味
制作工艺
纳豆及其提取物生物活性物质测定
纳豆
提取物
生物活性物质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 纳豆的营养与保健价值
来源期刊 中国食物与营养 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2002,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围
页数 3页 分类号 R15
字数 4682字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9577.2002.01.003
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (3)
同被引文献  (17)
二级引证文献  (6)
2002(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2007(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2012(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2017(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2018(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
2019(3)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(3)
2020(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食物与营养
月刊
1006-9577
11-3716/TS
大16开
海淀区中关村南大街12号
82-597
1995
chi
出版文献量(篇)
5165
总下载数(次)
15
总被引数(次)
44590
论文1v1指导