红葡萄酒中白藜芦醇及其糖苷异构体的反相HPLC分析

• 作者: 惠柏棣 戴蕴青 赵文恩 钟粟 陈雷 韩雅珊
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 白藜芦醇 白藜芦醇糖苷 红葡萄酒 HPLC
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 基础生物学
• 页码范围: 14-18
• 页数: 5页
• 分类号: R151.3
• 字数: 2672字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-4333.2002.01.004

摘要

用反相HPLC同时测定红葡萄酒中白藜芦醇及糖苷4种异构体.以OASISTM固相萃取柱进行前处理,以Hypersil C18(4.6mm×250mm,5μm)为色谱柱,乙腈-水(含0.1%三乙胺)梯度洗脱,同时用二极管阵列检测器在288nm和308nm检测.结果表明:白藜芦醇及其糖苷4种异构体在20min内可得到较好的分离,其回收率均在(95.7±1.4)%以上,最小检测限为0.001mg·L-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈雷	中国农业大学食品学院	16	493	7.0	16.0
2	韩雅珊	中国农业大学食品学院	22	925	14.0	22.0
3	赵文恩	郑州大学化学系	45	794	15.0	27.0
4	戴蕴青	中国农业大学食品学院	28	398	13.0	19.0
5	惠柏棣	中国农业大学食品学院	2	96	2.0	2.0
6	钟粟	中国农业大学食品学院	2	83	2.0	2.0