芦蒿中黄酮类化合物提取工艺研究

• 作者: 吕丽爽 周庆 曹栋 黄健花
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 芦蒿 提取 黄酮类化合物
• 年，卷（期）: 2002,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2312字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.09.026

摘要

用正交实验探讨了芦蒿中黄酮类化合物的最佳提取工艺,确定出提取的最优工艺条件为料液比1:15,提取温度90℃,提取时间30min,乙醇浓度80%,提取2次.在此条件下提取率达90%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹栋	江南大学食品学院	55	411	9.0	18.0
2	吕丽爽	南京师范大学金陵女子学院食品科学与工程系	51	958	16.0	30.0
3	黄健花	南京师范大学金陵女子学院食品科学与工程系	2	77	2.0	2.0
4	周庆	南京师范大学金陵女子学院食品科学与工程系	5	78	2.0	5.0