水浮莲叶制取叶绿素铜钠盐的工艺研究

• 作者: 黄森科
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 水浮莲叶 叶绿素 叶绿素铜钠
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 1999字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.06.012

摘要

研究以水浮莲叶为原料制取叶绿素铜钠的工艺,通过正交试验找出最佳工艺条件为:用95%乙醇在70℃提取1h,5%NaOH溶液皂化50min,20%CuSO4溶液铜代40min,2%NaOH溶液成盐.按本工艺条件所得水浮莲叶的叶绿素铜钠产品符合GB3262-82标准,得率(以鲜叶计)为0.70%～0.80%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄森科	福建漳州师范学院化学系	3	32	2.0	3.0