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碳酸奶生产工艺评价
碳酸奶
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加工工艺
发酵型山药酸奶的生产工艺
乳酸菌
发酵
山药酸奶
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护色剂
南瓜无蔗糖酸奶生产工艺研究
南瓜
酸奶
稳定剂
生产工艺
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关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 发酵型山药酸奶的生产工艺
来源期刊 食品文摘 学科
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年,卷(期) 2002,(10) 所属期刊栏目 农产加工
研究方向 页码范围 49
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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期刊影响力
中外食品加工技术
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chi
出版文献量(篇)
3135
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