大豆异黄酮结构及其活性分析

• 作者: 李琳 王兆梅 郑必胜 郭祀远 黎海彬
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆异黄酮 结构 活性 代谢
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 70-74
• 页数: 5页
• 分类号: R93
• 字数: 4531字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2002.03.019

摘要

笔者从自然界中大豆异黄酮的分布与结构以及生物体中大豆异黄酮的代谢与生理功能等方面对大豆异黄酮的研究现状进行了较系统的分析,并针对大豆中异黄酮含量低、活性组分少和有效组分吸收利用差等问题指出了今后可能的研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琳	华南理工大学食品与生物工程学院	584	8704	44.0	64.0
2	郭祀远	华南理工大学食品与生物工程学院	324	6137	39.0	61.0
3	郑必胜	华南理工大学食品与生物工程学院	72	906	18.0	27.0
4	王兆梅	华南理工大学食品与生物工程学院	52	858	14.0	28.0
5	黎海彬	华南理工大学食品与生物工程学院	7	303	6.0	7.0