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低聚异麦芽糖的理化特性
低聚异麦芽糖的理化特性
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水份活性
抑菌性
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低聚异麦芽糖
理化特性
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篇名
低聚异麦芽糖的理化特性
来源期刊
齐鲁质量
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工学
关键词
水份活性
抑菌性
发酵性
渗透性
低聚异麦芽糖
理化特性
年,卷(期)
2002,(7)
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页码范围
42
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1页
分类号
TS245.5
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语种
中文
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齐鲁质量
主办单位:
山东省技术监督局
山东标准化协会
山东计量测试学会
山东质量管理协会
出版周期:
月刊
ISSN:
1671-0584
CN:
CN 37-1368/T
开本:
出版地:
济南市历城区华能路西首
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
895
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