基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
超声辅助花生蛋白-低聚异麦芽糖接枝改性的研究
花生蛋白
低聚异麦芽糖
花生蛋白接枝物
接枝改性
超声辅助
低聚异麦芽糖的特性及其应用
低聚异麦芽糖
酶制剂
生产
应用
低聚异麦芽糖的研究进展
低糖异麦芽糖
生理功能
饲料添加剂
生产性能
低聚异麦芽糖醇的工艺研究
低聚异麦芽糖
纳滤分离
低聚异麦芽糖醇
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 低聚异麦芽糖的理化特性
来源期刊 齐鲁质量 学科 工学
关键词 水份活性 抑菌性 发酵性 渗透性 低聚异麦芽糖 理化特性
年,卷(期) 2002,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 42
页数 1页 分类号 TS245.5
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2002(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
水份活性
抑菌性
发酵性
渗透性
低聚异麦芽糖
理化特性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
齐鲁质量
月刊
1671-0584
CN 37-1368/T
济南市历城区华能路西首
出版文献量(篇)
895
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
论文1v1指导