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麒麟菜风味食品加工技术的研究
麒麟菜
风味食品
生产工艺
食品风味智能控释技术
智能化
控制释放
食品风味
食品风味强化剂研究技术动态
食品风味强化剂
生产方法
分析方法
调配技术
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 风味梅食品加工法
来源期刊 中国果菜 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(6) 所属期刊栏目 果蔬加工
研究方向 页码范围 27-27
页数 1页 分类号 TS2
字数 1523字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-1038.2002.06.026
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作者信息
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1 文秋生 2 0 0.0 0.0
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2002(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
月刊
1008-1038
37-1282/S
大16开
山东省济南市解放路26号
24-137
1982
chi
出版文献量(篇)
7275
总下载数(次)
10
总被引数(次)
10208
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