耐盐红螺菌科细菌发酵酱渣生产蛋白饲料的工艺研究

• 作者: 徐姗楠 李明伟 邱宏端 陈聪辉
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 酱渣 发酵 耐盐红螺菌 蛋白饲料 工艺条件
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 农村能源、农业废弃物处理和环保工程·(云南师范大学太阳能研究所协办)
• 页码范围: 118-122
• 页数: 5页
• 分类号: TS261.9|TS261.13
• 字数: 5864字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2002.06.031

摘要

采用酿造酱渣培养光合细菌,对物料配比、含水率、料层厚度、光照及干燥等工艺条件进行优化,测定酱渣光合细菌蛋白饲料的全氨基酸成分,并将酱渣光合细菌蛋白饲料应用于鱼苗养殖实验.结果表明,以酱渣7份、麸皮3份配料,物料含水率54%～58%,料层厚度7.0～8.5 cm,光合细菌接种量5%,和置于室内自然光照、25℃左右的温度下培养3 d,酱渣光合细菌饲料中粗蛋白含量为21.3%～22.7%,较原料酱渣提高35%以上,氨基酸总量提高20%左右;用酱渣光合细菌蛋白饲料喂养鱼苗,鱼苗成活率有所提高,但个体较小,作为饲料源可考虑与其它高蛋白饲料搭配使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱宏端		58	717	16.0	25.0
2	徐姗楠		7	205	6.0	7.0
3	李明伟		1	33	1.0	1.0
4	陈聪辉		1	33	1.0	1.0