化橘红水溶性多糖的化学及体外抗氧化活性的研究

• 作者: 东野广智 李小凤 程荷凤
• 来源期刊: 化学世界
• 学科: 医学
• 关键词: 化橘红 多糖 自由基 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 91-93,84
• 页数: 4页
• 分类号: R284.1|R284.2
• 字数: 2708字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0367-6358.2002.02.012

摘要

化橘红粗粉经热水提取、乙醇沉淀、Sevage法脱除蛋白、CTAB(溴化十六烷基三甲胺)配合法进一步分离纯化得化橘红多糖(ECP).经Saphadex-200凝胶柱层析,硫酸-酚法证实ECP为均一多糖组分.气相色谱分析表明ECP含有D-木糖、D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、D-甘露糖和一个未知物(待定),它们的摩尔比为1:3.1:3.6:2.8:1.8:3.9.红外光谱分析表明ECP具有典型的多糖吸收峰,并具有α-构型糖苷键.紫外光谱显示在260,280 nm处未见有核酸和蛋白质特征吸收峰.该多糖体外可清除邻苯三酚自氧化体系产生的超氧阴离子自由基(SAFR),且呈剂量依赖关系.结果表明ECP为一杂多糖,体外有直接清除SAFR的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	东野广智	广东医学院中心实验室	32	361	11.0	18.0
2	程荷凤	广东医学院化学教研室	11	109	6.0	10.0
3	李小凤	广东医学院化学教研室	7	79	5.0	7.0