高效液相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰（增白剂）的检测方法

• 作者: 吕淼 王寅
• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 小麦粉 过氧化苯甲酰 测定原理 试剂 材料 检测方法
• 年，卷（期）: qlls_2002,（9）
• 页码范围: 64
• 页数: 1页
• 分类号: TS211

摘要

国标GB／T18415-2001《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法》规定了用气相色谱法测定过氧化苯甲酰的方法，由于该法提取样品工作较为复杂，操作时间长、重现性较差，而一直不能在检验机构广泛使用。我们根据几年来的工作实践，借鉴国外样品处理方法，对其进行了合理的改进，使用高效液相色谱法进行测定，取得了满意的结果。该方法重现性好，回收率高，操作稳定，易于掌握，快速准确。现就将该方法介绍如下：

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王寅		3	19	1.0	3.0
2	吕淼		2	0	0.0	0.0