酶联免疫吸附分析法测定食品中的黄曲霉毒素B1

• 作者: 刘冬儿
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 免疫分析 酶联免疫吸附分析法 黄曲霉毒素B1
• 年，卷（期）: 2002,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 79-80,78
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 2482字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.10.029

摘要

用酶联免疫吸附分析法测定食品中的黄曲霉毒素B1,线性范围0.25～5.0ng/ml,检测灵敏度达0.015μg/kg,比薄层色谱法提高300～400倍,回收率大于89.2,精密度大于7.67%、整个测定过程仅为4h,大大缩短了检测时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘冬儿	浙江贸易学校食品教研室	2	48	2.0	2.0