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天然抗氧化剂对黄油氧化稳定性的影响
天然抗氧化剂
黄油
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小桐子生物柴油
氧化稳定性
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氧化稳定性
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氧化稳定性
天然抗氧化剂
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 在分散系统中抗氧化剂对鸡胸肉氧化稳定性的影响
来源期刊 食品文摘 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(10) 所属期刊栏目 添加剂类
研究方向 页码范围 56
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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期刊影响力
中外食品加工技术
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chi
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3135
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