液体奶巴氏灭菌闪蒸系统的设计及应用

• 作者: 刘殿宇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 液体奶 巴氏灭菌 闪蒸脱气 设计 应用
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 机械与设备
• 页码范围: 67-68
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.3
• 字数: 1541字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.05.026

摘要

针对液体奶的前处理即巴氏灭菌与闪蒸脱气过程容易出现的问题作了介绍,提出了设备设计应注意的事项及设备常见故障及原因.