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食用油中3-氯丙醇酯的研究进展
3-氯丙醇酯
食品安全
食用油
进口食用植物油中3-氯丙醇酯的污染及监管研究
进口食用植物油
3-氯丙醇酯
污染
监管
食用植物油中3-氯丙醇酯的研究进展
食用植物油
3-氯丙醇酯
毒性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 食品中3-氯丙醇的污染状况及其毒性研究进展
来源期刊 中国公共卫生 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2002,(12) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 1519-1521
页数 3页 分类号 R155.5
字数 3278字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1001-0580.2002.12.061
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 林岫柏 5 39 4.0 5.0
2 周双桥 10 66 4.0 8.0
3 黄飚 14 113 5.0 10.0
4 金一和 中国医科大学公共卫生学院 43 1102 20.0 32.0
5 王旭太 4 36 3.0 4.0
6 秦红梅 15 159 6.0 12.0
传播情况
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相关学者/机构
期刊影响力
中国公共卫生
月刊
1001-0580
21-1234/R
128
沈阳市和平区砂阳路242号
8-204
1985
chi
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