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摘要:
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酒花收获和贮藏的质量管理
质量管理
酒花工业
贮藏指数
响应面法优化微波提取啤酒花α-酸的工艺研究
啤酒花
干燥方法
α-酸
微波提取
响应面法
超声波辅助提取啤酒花多酚的工艺研究
啤酒花
多酚
正交实验
超声提取
紫薯酒花色苷在贮藏中的降解动力学研究
紫薯酒
花色苷
贮藏稳定性
反应动力学
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 酒花贮藏
来源期刊 啤酒科技 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(2) 所属期刊栏目 技术交流
研究方向 页码范围 39-40
页数 2页 分类号
字数 1238字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-4819.2002.02.024
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 柯常毅 7 3 1.0 1.0
2 吉平 2 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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节点文献
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2002(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外酒业
月刊
2096-0972
10-1355/TS
北京市西城区阜外大街乙22号
chi
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6043
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