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功能性质
制备方法
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 磷脂酰胆碱脂质体和肉中卵黄高磷蛋白的抗氧化剂活性
来源期刊 食品文摘 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(10) 所属期刊栏目 添加剂类
研究方向 页码范围 56
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字数 语种 中文
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期刊影响力
中外食品加工技术
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chi
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3135
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