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摘要:
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酶催化合成植物甾醇酯和植物甾烷醇酯
植物甾醇
植物甾烷醇
植物甾醇酯
植物甾烷醇酯
脂肪酶
酯化
酯交换
植物甾醇酯和植物甾烷醇酯的制取和应用研究进展
植物甾醇
植物甾烷醇
植物甾醇酯
植物甾烷醇酯
酯化/酯交换
制取
应用
酶法催化丙酮酸和植物甾醇合成植物甾醇酯
植物甾醇
丙酮酸
合成
植物甾醇酯
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 国外公司纷纷扩大植物甾醇产能
来源期刊 精细与专用化学品 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(7) 所属期刊栏目 食品及饲料添加剂
研究方向 页码范围 26
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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传播情况
(/次)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
精细与专用化学品
月刊
1008-1100
11-3237/TQ
大16开
北京市安外小关街53号
82-877
1986
chi
出版文献量(篇)
7403
总下载数(次)
24
总被引数(次)
20231
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