新型辅酶依赖型立体选择性氧化还原酶性质的初步研究

• 作者: 徐岩 聂尧
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 立体选择性 氧化还原酶 辅酶依赖型 酶学特性
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 66-72
• 页数: 7页
• 分类号: Q814
• 字数: 4148字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2003.01.016

摘要

为了进一步认识立体选择性转化用菌株近平滑假丝酵母(Candida parapsilosis)SYB-1的转化机理及其转化酶系的酶学特性，考察了该菌种来源的粗酶的辅酶依赖型及立体选择性，发现依赖于辅酶NADP~+，该酶将(R)-苯基乙二醇氧化为β-羟基苯乙酮；而依赖于辅酶NADH，该酶不对称还原β-羟基苯乙酮为(S)-苯基乙二醇。在研究该粗酶酶学特性后发现该粗酶对5C的伯醇专一性较强；在包括仲醇和二元醇的手性醇中，对于二元醇的专一性较强；而在还原反应中对2-丁酮专一性较强。金属螯合剂及重金属离子会对该粗酶的活力产生抑制作用。该粗酶催化氧化的最适pH为8.0，最适温度为50℃；催化还原的最适pH为6.0，最适温度为40℃。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐岩	江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室	233	3264	31.0	46.0
2	聂尧	江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室	34	150	7.0	10.0